Los mosaicos de pasta se elaboran en forma manual, uno por uno, por maestros artesanos con muchos años de experiencia. La producción es limitada y por ello es conveniente encargarlos con cierta anticipación dependiendo del volumen del pedido. En ocasiones es necesario encargarlos con varios meses de anticipación cuando el pedido es grande. Normalmente se hacen por encargo aunque en algunas ocasiones puede haber algunos modelos en existencia. Estos miden 20x20cm x 22mm de grosor y pesan 1.700Kg cada uno aproximadamente.
Los mosaicos pueden tener diseños tradicionales o contemporáneos. Los primeros tienen influencia europea y/o morisca. Asimismo pueden tener su impronta vernácula, tal como el modelo Xoc Bichuy que en lengua maya significa costura en punto de cruz, similar a los hipiles yucatecos con adornos hechos a mano.
Hemos enviado nuestros mosaicos a casi toda la republica mexicana incluyendo Los Cabos, B.C.; a varias ciudades de Estados Unidos incluyendo Nueva York, asi como a Belice, Panamá, Jamaica, Rep. Dominicana, Isla de Sint Maarten y Alemania.