Los adoquines los usaba el hombre en la antigüedad para ejecutar el empedrado de sus caminos. Históricamente se han utilizado las rocas que se encuentran en la naturaleza y  que se extraen en canteras como son el granito y el basalto, por su gran resistencia y por su extraordinaria sencillez a la hora de tallarlas y cortarlas. Estos dos tipos de adoquines de roca se siguen utilizando actualmente, pero también muchas otras ejecutadas con materiales artificiales como el cemento y el hormigón para que su fabricación sea industrializada en serie. Ni que decir tiene que la belleza de un adoquinado de granito no lo tiene un material artificial, el granito y los adoquines de materiales artificiales se colocan en la obra artesanalmente como toda la vida se ha hecho, pero el granito tiene además la cualidad de que dura casi eternamente.