Muestreo del concreto que va saliendo, manteniendo un buen control, el muestreo se obtiene regularmente. consiste en obtener una porción representativa de una mezcla de concreto fresco tal y como es entregado en la obra. Las pruebas que se realizan son del tipo mecánico, físico y químico, y sirven para determinar las propiedades del cemento, como son: Resistencia a la compresión, sanidad, reactividad potencial de los agregados con los álcalis.**