Línea de producción de mozzarella esférica con hiladora tradicional con agua caliente

Adecuada para el hilado de quesos de pasta –hilada con elevado contenido de humedad.

• Capacidad: desde 150 kg/h hasta 1200 kg /h
• Hilado tradicional con agua caliente, incluye rebanador para cortar la cuajada en pequeños trozos, preparador de agua caliente y tanque para la descarga del suero
• Moldeadora automática por medio de rodillos de moldeo con diferentes pesos y formas: esférico, queso tipo pera, nodini, barras, sfoglia y bolitas pequeñas
• Proceso de enfriamiento mediante agua fría o por salmuera