Una trampa de grasa es un sistema de tratamiento de aguas residuales, retiene grasas y aceites, evitando que éstas lleguen a la red pública de alcantarillado y pueda generar disturbios en las tuberías. Son una herramienta fundamental para las empresas de alimentos como plantas de producción, restaurantes, cafeterías, etc.

Para garantizar un entorno eficiente y seguro en dichos establecimientos, es muy importante el mantenimiento adecuado periódicamente. Si en tu establecimiento cuentas con una, los siguientes consejos te serán de gran utilidad para saber cómo se deben de limpiar y mantenerlas en buen estado.