A solo unas calles de “la estrella” en la ciudad de Puebla, en la zona de Angelópolis, nace Sémola.

La inspiración para el diseño refleja la esencia de los artesanos del pan, el proyecto propone una experiencia desde el primer acercamiento, transportando al visitante a una atmosfera en la que arquitectura sensorial, gastronomía y naturaleza se conjuntan.

El programa arquitectónico comprende tres niveles, el sótano de usos mixtos, planta baja una panadería artesanal y en planta alta un restaurante, todos los niveles interconectados en su interior por un núcleo helicoidal. El uso de materiales como concreto tableado, madera de parota y herrería ornamental convergen y buscan la atemporalidad del espacio. Cada pieza fue cuidadosamente seleccionada y colocada con el propósito de generar una armonía selectiva sobre el balance de los colores y las texturas.