Entre las tareas de mantenimiento de camaras frigorificas que se deben realizar de forma periódica se encuentran las siguientes:

1. Revisión del estado del aislamiento y juntas, hermeticidad de puertas, cierres.
2. Funcionamiento de válvulas de sobre-presión de cámaras.
3. Elementos de seguridad: alarmas, apertura de seguridad.
4. Revisión de las formaciones de hielo y condensaciones superficiales no esporádicas.
5. Retirada del hielo existente alrededor de las válvulas de sobre-presión, suelo, puertas.
6. Revisión y limpieza del evaporador y condensador.
7. Paneles frigoríficos: manteniendo un correcto estado e higiene.

Una correcta limpieza de la cámara frigorífica y todos sus componentes es esencial, no solo por higiene y seguridad alimentaria, sino por su influencia en el rendimiento de la instalación de frio industrial o comercial.