Entre las tareas de mantenimiento de camaras frigorificas que se deben realizar de forma periódica se encuentran las siguientes:
- Revisión del estado del aislamiento y juntas, hermeticidad de puertas, cierres.
- Funcionamiento de válvulas de sobre-presión de cámaras.
- Elementos de seguridad: alarmas, apertura de seguridad.
- Revisión de las formaciones de hielo y condensaciones superficiales no esporádicas.
- Retirada del hielo existente alrededor de las válvulas de sobre-presión, suelo, puertas.
- Revisión y limpieza del evaporador y condensador.
- Paneles frigoríficos: manteniendo un correcto estado e higiene.
Una correcta limpieza de la cámara frigorífica y todos sus componentes es esencial, no solo por higiene y seguridad alimentaria, sino por su influencia en el rendimiento de la instalación de frio industrial o comercial.
