Tanque fabricado en Europa para la pasteurización de leche o productos alimenticios.
En ella se realiza el proceso de calentamiento del producto por medio de agua caliente calentada por resistencias eléctricas u otro medio (agua caliente o vapor) para llegar hasta 85°C o menos y su posterior enfriamiento a la temperatura final deseada recirculando agua de línea, de torre o agua helada según se disponga.
Todo por medio de su sistema de intercambio de alta eficiencia de calor propio de la tina procesadora
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