Totalmente en Acero Inox. tipo alimenticio.

Protecciones internas entre forros para conservar y aislar el calor internamente.

Cumple con la NORMA de la Secretaría de Salud para conservación de alimentos calientes.

Entrepaños extraíbles, con charolas tipo Insertos de Ac. Inox. de Importación, para colocar el producto Rostizado y o cocinado.

Vaporizador en Caja de Acero Inox., con quemador independiente.

Vidrios refractarios.

Focos interiores tipo horno para iluminación.