Una laminadora de carne, también conocida como aplanadora de carne o aplanadora de filetes, es un dispositivo de cocina diseñado para transformar piezas de carne en láminas más delgadas y uniformes. Está diseñado para ablandar la carne, reducir su grosor y, a menudo, mejorar su textura. Esta herramienta es especialmente útil para preparar filetes delgados o escalopes, lo que facilita la cocción rápida y uniforme de la carne.