Circulación de aire: Los hornos de convección utilizan un ventilador para distribuir uniformemente el aire caliente, cocinando los alimentos de manera más rápida y uniforme.

Mayor eficiencia: Al cocinar con convección, se reduce el tiempo de cocción, ya que el aire caliente rodea los alimentos, acelerando el proceso.

Versatilidad: Los hornos de convección permiten asar, hornear y tostar de manera eficiente, ofreciendo opciones de cocción más amplias.

Mejora en textura: La circulación constante de aire ayuda a lograr una textura crujiente en la superficie de los alimentos, como panes o pizzas.

Ahorro de energía: Dado que los alimentos se cocinan más rápido, se requiere menos tiempo de funcionamiento del horno, lo que puede resultar en un menor consumo de energía.