Los hornos ahumadores Cook & Hold, poseen un diseño compacto que maximiza el espacio, acabe con la necesidad de utilizar equipos tradicionales de ahumado que requieren más trabajo e infunda sabores intensos y auténticos a sus platos fácilmente con astillas de madera real.

Características:

Horno ahumador Cook & Hold, modelo 1750-SK, marca «Alto-Shaam», fabricado de la siguiente manera:

• Exterior en acero inoxidable, interior acero inoxidable resistente a la corrosión,
• Interruptor de encendido / apagado, 4 ruedas giratorias, 2 con freno y 2 rígidas,
• Pantalla de temperatura y pantalla digital,
• Brinda temperatura de 94 °C a 163 °C, 29 °C a 96 °C y
• Capacidad de 45 kg, 5 charolas, peso 196 lg, sus dimensiones son: 55.9 cm de ancho x 67.3 cm de profundidad x 51 cm de altura