Girar los tornillos a la derecha para aflojarlos y retirar la tapa de la trampa de grasa con cuidado sin dañar la junta. 2. Observar la forma en que están instaladas las partes internas, ya que deberá instalarlas nuevamente en la forma adecuada una vez que haya terminado de limpiar la trampa. 3. Comenzar a remover el contenido de la trampa de grasa con la cuchara y aspirar el producto residual en el interior de la trampa. Vaciar el contenido en una bolsa de residuos o un contenedor sellable. 4. Remover todo el contenido hasta que la trampa de grasa esté completamente vacía. 5. NO utilizar agua caliente, desengrasantes o detergentes para limpiar el interior de la trampa. 6. Raspar todas las paredes, los deflectores y los filtros internos para asegurar el movimiento del agua a través de la unidad. 7. Controlar y tomar nota de las condiciones del tanque, los deflectores y todas las partes removibles. Organizar reparaciones y cambios de repuestos, según sea necesario. 8. Asegurarse de que la trampa de grasa se haya vuelto a montar correctamente (todas las partes internas deben estar en la ubicación adecuada). 9. Controlar que no haya daños en la junta. Reemplazarla si fuera necesario (no utilizar un tubo de silicona como junta). 10. Limpiar y montar nuevamente la junta de goma y volver a colocar la tapa en el tanque. Asegurarse de que todos los tornillos y ajustadores estén en su lugar y adecuadamente ajustados. 11. Asegurarse de que haya suficiente material absorbente en la bolsa para que se absorba todo el excedente de líquido. Agregar más si fuera necesario. Asegurar la bolsa de residuos con un nudo para que evitar fugas. 12. Colocar la bolsa o el contenedor sellable en el contenedor de basura o en el receptáculo designado. Arrojar desechos de la cocina o la trampa de grasa en el sistema de alcantarillado (inodoros, pozos, bocas de alcantarilla, etc.), drenajes pluviales, estanques o áreas al aire libre es ILEGAL.